Preparamos: Tortilla a la Española


Este plato lo pedimos en la mayoría de los bodegones que visitamos.
Un emblema, un invento argentino, un montón de sentimientos.
La tortilla babé se ha transformado en parte de nuestra identidad.
Y por eso, va este homenaje.

Lista de ingredientes:

  • 800 gr. de papa
  • 50 gr. de chorizo colorado
  • 8 huevos
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

  • Saltear las cebollas cortadas en juliana y el chorizo colorado
  • Batir 8 huevos en un bowl con la cebolla y el chorizo salteados
  • Pelar y cortar las papas en cubo
  • Cocinar la tortilla en una sarten con aceite de girasol 10 minutos de cada lado

El día que vino Guille al bar esto fue lo que sucedió...

Acá están, estas son, las marcas que bancan al equipo Antigourmet

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